Gocce d’Oro

Mosto di uve parzialmente fermentato

Profumi intensi e molto persistenti. Spiccano la confettura di albicocche, la frutta secca, il miele e i fichi.

Gocce d’Oro

Mosto di uve parzialmente fermentato
Profumi intensi e molto persistenti. Spiccano la confettura di albicocche, la frutta secca, il miele e i fichi.

Vista

Colore giallo dorato con riflessi ambrati tipici dell’ossidazione voluta con l’affinamento, limpido, con una fluidità che anticipa la pienezza e l’alcolicità.

Olfatto

Profumi intensi e molto persistenti, spicca la confettura di albicocche, ma ci sono anche la frutta secca, il miele, i fichi. A un’analisi più accurata si percepiscono alcune erbe aromatiche.

Gusto

In bocca risulta essere caldo, dolce, ma con una leggera freschezza di equilibrio, armonico, sapido, fine ed elegante.

Abbinamento

Da provare assolutamente con un pecorino dei colli bolognesi semi-stagionato avvolto in qualche goccia di miele di castagno, oppure con dolci secchi alle mandorle.
Gran Menzione al 1° Concorso Enologico organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Presso la Fiera dei Sapori Italiani a Longarone.

Vista

Colore giallo dorato con riflessi ambrati tipici dell’ossidazione voluta con l’affinamento, limpido, con una fluidità che anticipa la pienezza e l’alcolicità.

Olfatto

Profumi intensi e molto persistenti, spicca la confettura di albicocche, ma ci sono anche la frutta secca, il miele, i fichi. A un’analisi più accurata si percepiscono alcune erbe aromatiche.

Gusto

In bocca risulta essere caldo, dolce, ma con una leggera freschezza di equilibrio, armonico, sapido, fine ed elegante.

Abbinamento

Da provare assolutamente con un pecorino dei colli bolognesi semi-stagionato avvolto in qualche goccia di miele di castagno, oppure con dolci secchi alle mandorle.

Campagna finanziata ai sensi del regolamento UE n. 1308/13

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